Ein perfekter Sommer in Tel Aviv: Die besten veganen Street-Food-Fusionen aus dem Carmel Market
Ein perfekter Sommer in Tel Aviv: Die besten veganen Street-Food-Fusionen aus dem Carmel Market
Einleitung
Tel Aviv im Sommer – das bedeutet 300 Sonnentage, 14 km Strand und eine vegane Food-Szene, die längst den Status haute cuisine erreicht hat. Im pulsierenden Carmel Market vereinen sich pikante Düfte, knallbunte Stände und kreative Köche zu einem einzigartigen Schmelztiegel: Vegane Street-Food-Fusionen, die von Falafel-Sushi bis Kimchi-Shawarma reichen. Ob Luxus vegan Street Food oder Bio Street Food – hier findet jeder Genießer sein kulinarisches Glück.
Dieser Guide zeigt dir, wo du die besten veganen Köstlichkeiten findest, wie du deinen Besuch planst und welche Produkte du nach Hause mitnehmen kannst. Mach dich bereit für einen unvergesslichen, premium veganen Sommer in Tel Aviv!
Carmel Market: Das vegane Herz der Stadt
Orientierung im Markt
- Lage: Zwischen Allenby Street und der King George Street
- Öffnungszeiten: Sonntag–Freitag 8–18 Uhr, Freitag nur bis 16 Uhr (Sabbat)
- Beste Uhrzeit: 9–11 Uhr – kühl und wenig überlaufen
Vegane Straßenzonen im Überblick
| Zone | Schwerpunkt | Muss-du-probieren |
|---|---|---|
| HaCarmel Street West | 100 % vegane Stände | Kimchi-Shawarma „Sabich2.0“ |
| HaCarmel Street Ost | Fusion-Imbisse | Falafel-Sushi-Rolls |
| Parallelstraße Yom-Tov | Feinkost-Läden | Trüffel-Hummus im Glas |
Die 7 besten veganen Street-Food-Fusionen
1. Falafel-Sushi-Rolls von Rollin’ Greens
Knusprige Kichererbsen-Bällchen in Sushi-Reis gewickelt, getoppt mit Tahini-Sriracha-Mayo. Preis: 27 Shekel (~7 €).
2. Kimchi-Shawarma „Sabich2.0“ von Pita-Bomb
Räuchertofu, gebackene Aubergine und hausgemachte Kimchi im Vollkorn-Pita. Luxus vegan Street Food, weil fermentiert und mit Bio-Sojafleisch.
3. Trüffel-Hummus Deluxe von Truffle Tribe
Beluga-Kichererbsen, echter schwarzer Trüffel und 24-monatiger Balsamico. Glas zum Mitnehmen: 49 Shekel (~12 €) – ideal als Feinkost vegan Tel Aviv.
4. Frozen-Malabi-Mango mit Kokos-Rose
Israels Klassiker Malabi als vegane Soft-Eis-Variante. Tipp: Instagrammable Farben, daher 20 % Rabatt beim Hashtag #DeluxeVeganTLV.
5. Green Shakshuka Waffle
Spinat-Teigwaffel gefüllt mit Tomaten-Bohnen-Sugo und Kala-Namak-Ei-Ersatz.
6. „Pastel de Nata“-Knafeh
Portugiesisch-arabische Fusion: Knafeh-Teig, Vanille-Custard, Pistazien-Krokant.
7. Cocktails & Mocktails: Frozen Arak-Kosher
Alkoholfreie Variante mit Minze und Granatapfel – perfekt für den veganen Sommer in Tel Aviv.
Insider-Tipps für deinen Gourmet-Besuch
Wann lohnt sich ein Premium-Tasting-Menü?
- Frühaufsteher: 8–9 Uhr – frisch zubereitete gourmet vegan Street Food-Variationen ohne Wartezeit.
- Abend-Night-Owl: Donnerstag 19–22 Uhr – Deluxe vegan Tel Aviv Night Market exklusiv im Juli & August.
Bio & Nachhaltigkeit
Etwa 40 % der Stände sind mittlerweile zertifizierte Bio Street Food Tel Aviv-Anbieter. Achte auf das Green Label der Stadtverwaltung.
Feinkost-Shoppen & Mitnehmen
Nicht vergessen: Die meisten Stände verschicken mittlerweile europaweit. Beliebteste Produkte:
- Trüffel-Hummus (Haltbar: 6 Monate)
- Vegane Za’atar-Käse-Art (kühlversand)
- Tahini-Karamel-Sauce
Fazit & Call-to-Action
Ein Tag am Carmel Market reicht nicht, um alle veganen Street-Food-Fusionen Tel Avivs zu entdecken. Plane mindestens zwei Besuche ein und sichere dir dein exklusives Premium vegan Reisen-Bundle mit Rabatten und digitalen Reiseführern. Jetzt kostenlosen Guide downloaden und den perfekten veganen Sommer sichern!
Häufige Fragen (FAQ)
Ist der Carmel Market auch am Samstag geöffnet?
Nein, am Samstag beginnt der Sabbat. Ab 16 Uhr Freitag schließen die meisten Stände.
Welche Zahlungsmittel werden akzeptiert?
Fast überall bargeldlos mit Karte oder Smartphone (Apple Pay, Google Pay). Nur wenige alte Stände nehmen nur Schekel.
Kann ich glutenfreie vegane Varianten bekommen?
Ja. Mindestens die Hälfte der Stände bietet glutenfreie Pita oder Reis-Paper an. Frage einfach nach „gluten-free vegan“.
Gibt es Toiletten am Markt?
Kostenlose öffentliche Toiletten befinden sich am südlichen Ausgang Richtung Allenby Street.
Wie komme ich vom Flughafen Ben Gurion zum Carmel Market?
Am schnellsten mit dem Zug bis Savidor/Arlozorov (20 min), dann 10 min zu Fuß oder Busroute 5.
Share this content:
Kommentar veröffentlichen