Matcha-Kokos Chia-Tiramisu aus Japan
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Matcha-Kokos Chia-Tiramisu aus Japan – Rezept für ein luxuriöses Detox-Dessert
Kaum ein Dessert vereint japanische Feinkost, ayurvedische Prinzipien und moderne Superfoods so geschmackvoll wie das Matcha-Kokos Chia-Tiramisu. Seine samtige Textur kommt dabei ganz ohne tierisches Gelatine oder raffinierten Zucker aus – perfekt für alle, die Gourmet-Desserts mit Matcha lieben und gleichzeitig auf ein Detox-Dessert setzen möchten.
In diesem Artikel erfährst du Schritt für Schritt, wie du in nur 20 Minuten Arbeitszeit ein Tiramisu zauberst, das nicht nur Instagram-tauglich aussieht, sondern auch Bio-Matcha-Produkte und Premium-Kokosprodukte in Spitzenqualität enthält. Du profitierst von einem klaren Einkaufszettel, Produktempfehlungen mit Affiliate-Links und Tipps zur ayurveda-konformen Variante.
Zutaten für 4 Gläser (à 180 ml)
| Menge | Zutat | Tipp zur Qualität |
|---|---|---|
| 250 ml | Kokosmilch (ungesüßt) | Markenvergleich: Premium-Kokosprodukte hier kaufen |
| 4 EL | Chia-Samen | Kokos-Chia-Samen Bio-zertifiziert jetzt sichern |
| 2 TL | Matcha-Pulver | Hochwertiges Bio-Matcha-Pulver empfohlen von Barista |
| 120 ml | Kokoswasser | Für extra Frische & Elektrolyte |
| 1 Prise | Vanillesalz | Bringt die Aromen zur Geltung |
| 2 EL | Ahornsirup (wahlweise Dattelsirup) | Ayurveda-konforme Süße |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Grund-Chia-Pudding ziehen lassen
- Kokosmilch und Kokoswasser in einer Schüssel verrühren.
- Chia-Samen einrühren und 5 Minuten quellen lassen.
- Anschließend 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Matcha-Espresso herstellen
Profi-Tipp: Für eine samtige Schicht löse 2 TL Matcha-Pulver kaufen in 40 ml heißem (nicht kochendem) Wasser auf – so bleiben die Aminosäuren erhalten.
3. Dessert schichten
- Ein 1 cm hohes Fundament aus Chia-Pudding in jedes Glas geben.
- 1 Teelöffel Matcha-Espresso darüber träufeln.
- Restlichen Chia-Pudding bis kurz unter den Rand einfüllen.
- Mit einem Sieb eine dünne Schicht Matcha-Pulver darüberstäuben.
4. Optional: Kokos-Skyr-Topping
Wer zusätzliche Protein-Power möchte, gibt 2 EL vegane Kokos-Skyr auf das Tiramisu und dekoriert mit gerösteten Kokos-Chips.
Lagerung & Meal-Prep
- Im verschlossenen Glas bis zu 3 Tage kalt halten.
- Für Detox-Desserts täglich eine Portion zu sich nehmen – ideal als Nachmittagssnack.
Ernährungsphysiologie & Ayurveda-Eckdaten
| Nährwert | pro Portion | Ayurveda-Kommentar |
|---|---|---|
| Kalorien | 190 kcal | Sattigend, aber leicht verdaulich |
| Ballaststoffe | 8 g | Unterstützt Agni (Verdauungsfeuer) |
| Antioxidantien | 1.300 ORAC | Matcha kühlt Pitta und nährt Ojas |
Mehr über die Ayurveda-Ernährung findest du in unserem Deep-Dive-Artikel.
FAQ – Häufige Fragen zum Matcha-Kokos Chia-Tiramisu
Kann ich das Rezept ohne Zucker auskommen lassen?
Ja – ersetze den Ahornsirup durch eine Prise gemahlene Stevia-Blätter. Das Dessert bleibt 100 % Detox-tauglich.
Wo bekomme ich hochwertiges Matcha-Pulver in Deutschland?
Wir empfehlen zertifizierte Bio-Matcha-Produkte aus Uji, Japan – direkt von lokalen Importeuren.
Ist dieses Dessert glutenfrei und histaminarm?
Vollständig glutenfrei. Histamin ist nur im Kokoswasser minimal vorhanden – wer sehr empfindlich ist, ersetzt es durch Reismilch.
Wie kann ich das Rezept als Luxus-Dessert-Rezepte-Highlight servieren?
Edible-Gold-Blättchen, ein Spritzer Yuzu-Sirup und ein Schuss Matcha-Likör verwandeln die Portion in ein 5-Sterne-Menü.
Kann ich die Kokos-Chia-Samen morgen vorbereiten?
Absolut – über Nacht ziehen lassen spart Zeit und intensiviert die cremige Konsistenz.
Fazit & Call-to-Action
Mit dem Matcha-Kokos Chia-Tiramisu bringst du japanische Feinkost auf deinen Teller, ohne auf gesundheitliche Aspekte zu verzichten. Es vereint Gourmet-Desserts mit Matcha, Premium-Kokosprodukte und ayurvedische Prinzipien – zuckerfrei und voller Antioxidantien.
Lust auf mehr? Entdecke unsere Sammlung Luxus-Dessert-Rezepte und sichere dir exklusive Rabatte auf Bio-Matcha-Produkte – nur diesen Monat!
Verfasst von Lisa Tanaka, dipl. Ernährungsberaterin & Rezeptentwicklerin
Stand: Juli 2025 | Artikel redaktionell geprüft
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