Japanische Superfood-Bowl mit Matcha-Avocado-Dressing
html
Japanische Superfood-Bowl mit Matcha-Avocado-Dressing
Du suchst nach einem schnellen, nährstoffdichten Gericht, das dich mit Japan-Flair verwöhnt? Dann ist die Japanische Superfood-Bowl mit Matcha-Avocado-Dressing genau das Richtige. Edamame, Wakame, fermentierter Rote-Bete-Sushi-Reis und knusprige Shiso-Blätter treffen auf ein cremiges Dressing aus reiner Bio-Avocado und hochwertigem Matcha-Pulver Premium. Das Ergebnis: ein Detox-Powerhouse, das dich satt macht, entsäuert und dabei himmlisch schmeckt.
In den nächsten 15 Minuten lernst du nicht nur das Rezept Schritt für Schritt kennen, sondern auch, wo du die besten Matcha-Produkte für Superfood-Bowls und eine stressfreie Bio-Avocado Lieferung herbekommst.
Inhaltsverzeichnis
Zutaten für 2 große Superfood-Bowl Rezepte Deluxe
| Menge | Zutat | Tipp |
|---|---|---|
| 150 g | Sushi-Reis (Bio) | Am besten vorbereiten und nach 15 min abkühlen |
| 100 g | Edamame (geschält) | Tiefkühlware aufgetaut oder frisch |
| 30 g | Wakame-Algen | 5 min in Wasser einweichen |
| 1 Stück | rote Bete (klein, fermentiert) | Fertige Variante im Glas spart Zeit |
| 2 Stiele | Shiso-Blätter (ersatzweise Minze) | Beim Gourmet-Superfood-Lieferdienst bestellen |
| 1 TL | schwarzer Sesam | Zum Anrichten |
Für das Matcha-Avocado-Dressing
- 1 reife Bio-Avocado (empfohlen: Bio-Avocado Lieferung)
- 1 TL Matcha-Pulver Premium (unser Tipp: Matcha-Produkte für Superfood-Bowls)
- 2 EL Reisessig
- 1 TL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
- ½ TL Ingwer (frisch gerieben)
- 2–3 EL Wasser zum Verdünnen
Matcha-Avocado-Dressing in 60 Sekunden zubereiten
- Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch löffeln.
- Alle Dressing-Zutaten in einen Mixer geben.
- 30 Sekunden cremig mixen – fertig.
Profi-Tipp: Für eine noch intensivere Detox-Bowl Rezept mit Matcha Wirkung rühre 1 TL Chiasamen unter und lasse 5 Minuten quellen. So wird das Dressing noch cremiger.
Schritt-für-Schritt-Anleitung (15 Min.)
1. Sushi-Reis vorbereiten
Koche den Reis nach Packungsanleitung, kühle ihn 10 Min. auf Zimmertemperatur ab.
2. Gemüse & Algen vorbereiten
- Wakame 5 Min. einweichen, abtropfen.
- Edamame 3 Min. in Salzwasser blanchieren.
- Rote Bete in Würfel schneiden.
3. Anrichten
- Reis in zwei tiefe Schalen füllen.
- Edamame, Wakame, Rote Bete kreisförmig anrichten.
- Generös mit Matcha-Avocado-Dressing beträufeln.
- Mit Shiso und Sesam garnieren.
Variationen & weitere Japanische Feinkost Rezepte
Lust auf mehr Abwechslung? Probiere:
- Gegrillte Teriyaki-Tofu-Scheiben dazu.
- Ein Feinschmecker-Abonnement mit Superfood-Box (hier bestellen) liefert dir monatlich neue Zutaten.
Nährwerte & Gesundheit
| Nährstoff | pro Bowl |
|---|---|
| Kalorien | 480 kcal |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Protein | 16 g |
| Antioxidantien | hoch (Matcha + Wakame) |
Wo kaufe ich Premium-Matcha & Co.?
- Matcha-Pulver Premium: Hier bestellen & 10 % sparen
- Bio-Avocado Lieferung: Direkt & plastikfrei zu dir nach Hause
- Luxus-Food Blog mit Rezepten: Täglich neue Inspiration
Fazit & Nächste Schritte
Du hast jetzt das Rezept für eine Bowl, die dich in nur 15 Minuten mit japanischer Superfood-Power versorgt. Profitiere von den antioxidativen Eigenschaften von Matcha und den gesunden Fetten der Avocado. Wenn du noch tiefer in die Materie einsteigen möchtest, empfehle ich dir ein Ayurveda Retreat mit Ernährungscoaching – hier findest du die besten Anbieter.
FAQ – Häufige Fragen zur Japanischen Superfood-Bowl
Kann ich statt Reis auch Quinoa verwenden?
Ja, Quinoa liefert mehr Eiweiß und ist glutenfrei. Kochzeit: 12 Min.
Wo bekomme ich Shiso-Blätter?
Im gut sortierten Asialaden oder online über unseren Gourmet-Superfood-Lieferdienst.
Ist die Bowl auch für Meal-Prep geeignet?
Absolut. Reis und Dressing separat lagern, bis zu 3 Tage haltbar.
Welche Matcha-Sorte ist bestens für Smoothies und Bowls?
Ein Matcha-Pulver Premium Ceremonial Grade – mild und chlorophyllreich. Jetzt shoppen.
Verfasst von Sonja Sicfic, SterneKöchin – Stand: Juli 2025
Dieser Artikel wurde redaktionell geprüft.
Share this content:
Kommentar veröffentlichen