Das mediterrane Powerbowl aus Israel Falafel Tahini und gegrilltes Gemüse
Mediterrane Powerbowl aus Israel: Falafel, Tahini und gegrilltes Gemüse
Für alle, die neu in der mediterranen Ernährung sind, bietet unsere Powerbowl den perfekten Einstieg. Knackige Kichererbsen-Falafel, sanft geröstetes Gemüse und eine cremige Tahini-Sauce treffen in einer Schüssel aufeinander – ein Fest für Auge und Gaumen. Das Beste daran: Das Rezept ist 100 % pflanzlich, glutenfrei und in nur 35 Minuten serviert.
Warum diese Powerbowl ein echter „Game-Changer“ ist
- Mediterrane Detox: Mit mediterranen Detox-Zutaten wie roten Beten und Brokkoli.
- Gourmet-Level: Entdecke Feinschmecker Rezepte für Powerbowl ohne Sterneküchen-Aufwand.
- Ayurveda-kompatibel: Leicht, warm und bekömmlich – ideal als Ayurveda Powerbowl.
Zutaten für 2 luxuriöse Bowls
| Menge | Zutat | Qualität |
|---|---|---|
| 1 Dose | Kichererbsen | bio, 400 g Abtropfgewicht |
| 200 g | rote Bete | Bio-Gemüse |
| 150 g | Zucchini | nachhaltig angebaut |
| 100 g | Karotten | bunt gemischt |
| 3 EL | Tahini | Premium Tahini-Sauce kaufen |
| 2 TL | Sumach | orientalisch, optional |
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Falafel knusprig braten
- Kichererbsen abtropfen, 2 EL Flüssigkeit aufheben.
- Mit Knoblauch, Petersilie & Kreuzkümmel pürieren, Salz & Pfeffer.
- Aus 12 Bällen formen, 6 Min. heißes Öl, rundherum goldbraun.
2. Gemüse grillen oder rösten
Tipp: Wer luxuriöse Powerbowl Rezepte liebt, würfelt zusätzlich 50 g Feta und streut ihn nach dem Grillen darüber.
3. Tahini-Sauce cremig rühren
- 3 EL Tahini + 2 EL Zitronensaft + 1 EL Ahornsirup + 2 EL Wasser
- Mit Salz und einer Prise Sumach abschmecken.
3 Varianten für Feinschmecker
- Israelische Falafel Rezepte mit Koriander und Tahini-Dip
- Gourmet Powerbowl mit Falafel: Granatapfelkerne & Minze
- Vegan-Plus: Avocado-Rosmarin-Öl träufeln
FAQ – Häufige Fragen zum Nachkochen
Kann ich die Falafel auch backen?
Ja, 200 °C Ober-/Unterhitze, 18 Min. mit wenig Öl bestreichen.
Was ist das beste Öl für das Grillgemüse?
natives Olivenöl extra (kaltgepresst) für mediterranes Aroma.
Wo bekomme ich Premium Powerbowl Zutaten?
In unserem Partner-Shop oder gut sortierten Bio-Märkten.
Ist die Bowl auch für Meal-Prep geeignet?
Absolut – Gemüse und Falafel halten 3 Tage im Kühlschrank, Sauce separat aufbewahren.
Fazit & Call-to-Action
Mit unserer mediterranen Powerbowl vereinst du Genuss und Gesundheit auf höchstem Niveau. Probiere das Rezept gleich aus und teile dein Ergebnis auf Instagram mit dem Hashtag #IsraelPowerBowl. Für mehr Israelische Falafel Rezepte empfehle ich dir unseren exklusiven Online-Kurs.
Verfasst von Sonja Sicfic, SterneKöchin – Stand: Juli 2025
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