Japanischer Matcha-Kokos-Kokosnuss-Panna-Cotta mit Yuzu-Glasur und gegrillter Edamame – das vegane Luxus-Dessert

Du liebst es, wenn asiatische Aromen und moderne Dessert-Technik sich treffen? Dann wirst du von diesem Japanischen Matcha-Kokos-Kokosnuss-Panna-Cotta-Rezept begeistert sein: cremig, vegan, frei von raffiniertem Zucker und dennoch ultra-dekadent. Die leuchtend grüne Bio-Matcha-Schicht harmoniert mit der Kokosnuss-Panna-Cotta, während eine hausgemachte Yuzu-Glasur Frische und leuchtend gelbe Farbe bringt. Als knusprige Überraschung: gegrillte Edamame, die dem Dessert eine leichte Rauchnote verleihen.

In diesem Artikel findest du nicht nur das kokosnuss-panna-cotta-rezept Schritt für Schritt, sondern auch die besten Tipps, um Premium-Matcha-Produkte und Yuzu-Glasur zu kaufen – inklusive Affiliate-Links zu unseren Lieblings-Shops. Lass dich inspirieren und kreiere deine eigene süße Welt voller japanischer Feinkost!

Inhaltsverzeichnis

1. Zutaten & Equipment
2. Rezept: Matcha-Kokos-Kokosnuss-Panna-Cotta mit Yuzu-Glasur
3. Profi-Tipps & Variationen
4. FAQ
5. Fazit & Call-to-Action

1. Zutaten & Equipment

1.1 Bio-Matcha-Pulver & Premium-Produkte

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1.2 Einkaufsliste (4 Gläser)

1.3 Equipment

• 4 Dessertgläser oder Silikonformen (150 ml)
• kleiner Espresso-Siebträger-Kännchen für Yuzu-Glasur
• Grillpfanne oder Gas-Brenner
• Feines Sieb oder Tee-Sieb

2. Rezept: Japanischer Matcha-Kokos-Kokosnuss-Panna-Cotta mit Yuzu-Glasur

Schritt 1: Kokos-Panna-Cotta

1. Kokosmilch, Kokosblütenzucker und Vanille in einem Topf erhitzen – nicht kochen!
2. Agartine einrühren, 2 Min köcheln, bis es sich vollständig löst.
3. Vom Herd nehmen, 1 TL Bio-Matcha-Pulver einrühren, bis die Farbe gleichmäßig ist.
4. In Gläser füllen, abgedeckt 3 h kalt stellen.

Schritt 2: Yuzu-Glasur

• Yuzu-Saft und 1 TL Agartine unter Rühren erhitzen, 30 s köcheln.
• Abkühlen lassen, bis sirupartig (ca. 35 °C), dann auf die erstarrte Panna-Cotta gießen.
• Mindestens 30 min kühlen.

Schritt 3: Gegrillte Edamame

1. Edamame-Schoten mit wenig Maple-Sirup bestreichen.
2. In einer Grillpfanne oder über Gasflammen 30 Sekunden scharf angrillen, bis Blasen entstehen.
3. Salzen und als Topping auf die Panna-Cotta geben.

3. Profi-Tipps & Variationen

3.1 Detox-Desserts-Rezepte: leichter Genuss

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4. FAQ

4.1 Wo kann ich Yuzu-Glasur kaufen?

Unsere hausgemachte Yuzu-Glasur ist in 250 ml Flaschen erhältlich – klick hier, um online zu bestellen und spare beim 3-er-Pack 15 %.

4.2 Kann ich Agartine durch Gelatine ersetzen?

Ja, verwende 4 Blatt Gelatine pro 400 ml Flüssigkeit. Beachte, dass das Rezept damit nicht mehr vegan ist.

4.3 Wie lange hält sich die Panna-Cotta?

Luftdicht verpackt bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Die Yuzu-Schicht verliert nach 2 Tagen an Glanz.

5. Fazit: Dein nächstes Luxus-Dessert wartet

Mit diesem Japanischen Matcha-Kokos-Kokosnuss-Panna-Cotta-Rezept bringst du die Kunst der japanischen Feinkost auf deinen Teller. Vegan, frei von raffiniertem Zucker und dennoch ein wahrer Hingucker! Sichere dir jetzt unsere Premium-Matcha-Produkte und hol dir 10 % Rabatt mit dem Code MATCHA10.

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