Japanische Power-Poke-Bowl mit Yuzu-Tamari und Edamame-Quinoa
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Japanische Power-Poke-Bowl mit Yuzu-Tamari und Edamame-Quinoa
Du liebst knackige Texturen, leuchtende Farben und ein Geschmacksfeuerwerk aus Japan? Dann ist diese Japanische Power-Poke-Bowl dein nächstes Lieblingsrezept. Dank der Kombination aus proteinreicher Bio Edamame-Quinoa und der frischen Zitrusschärfe von Yuzu-Tamari-Sauce landet ein echtes Detox-Poke-Bowl-Rezept auf deinem Teller – ohne komplizierte Techniken und in nur 25 Minuten.
Entdecke in diesem Beitrag nicht nur Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sondern auch die profitabelsten Zutaten, die du direkt online bestellen kannst. So wird deine Küche schnell zur Feinkost-Manufaktur.
Zutaten für 2 Premium Poke Bowl Rezepte
| Menge | Zutat | Tipp |
|---|---|---|
| 120 g | Bio Edamame-Quinoa | online kaufen |
| 200 g | Sashimi-taugliches Lachs- oder Tofu-Steak | fein würfeln |
| 1 | Gurke | spiralisieren |
| ½ | Rote Bete | julienne |
| 1 | Avocado | in halbe Scheiben |
| 1 EL | Schwarzer Sesam | anrösten |
| 3 EL | Yuzu Tamari Sauce | hier bestellen |
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Edamame-Quinoa perfekt garen
- Quinoa unter fließendem Wasser waschen.
- 120 g Quinoa mit 240 ml Wasser aufkochen, 15 min köcheln, vom Herd nehmen, 5 min quellen lassen.
- 75 g aufgetaute Edamame untermischen – fertig ist deine Bio Edamame Quinoa Basis.
2. Yuzu-Tamari Marinade rühren
- 3 EL Yuzu Tamari Sauce
- 1 TL Reisessig
- ½ TL Agavendicksaft
- 1 Prise Shichimi Togarashi
Mischen und ¾ der Marinade über den Lachs/Tofu geben. 10 min ziehen lassen.
3. Bowl zusammenbauen
- Edamame-Quinoa als erstes ins Schälchen geben.
- Lachs/Tofu in der Mitte platzieren.
- Gemüse kreisförmig anrichten – so entsteht eine Gourmet Poke Bowl.
- Mit restlicher Sauce beträufeln, Sesam und Kresse toppen.
Frequently Asked Questions
Wie lange hält sich die fertige Bowl?
Kühl gelagert bis zu 24 Stunden. Die Sauce separat aufbewahren, damit alles knackig bleibt.
Kann ich statt Yuzu-Tamari eine Soja-Allergie umgehen?
Coconut Aminos + etwas Yuzu-Zeste funktioniert 1:1.
Ist das Rezept kompatibel mit Ayurveda-Prinzipien?
Ja – verzichte auf rohen Fisch und ersetze Lachs durch mariniertes Tofu-Tempeh. So entsteht eine Ayurveda Poke Bowl.
Wo kaufe ich luxuriöse Beläge?
Unser Partner-Shop bietet Feinkost Poke Bowl Beläge wie Yuzu-Kaviar und schwarzen Knoblauch.
Fazit & Call-to-Action
Du hast jetzt alle Zutaten und Tricks für eine Japanische Power-Poke-Bowl mit Yuzu-Tamari und Edamame-Quinoa parat. Lade deine Freunde zum gemeinsamen Bowl-Building ein und probiere weitere Gourmet Poke Bowl Ideen. Viel Spaß beim Genießen!
Verfasst von Sonja Sicfic, SterneKöchin – Stand: Juli 2025
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