Japanische Power-Bowl mit Matcha-Tahini-Dressing – Das Luxus-Rezept für Deine Wellness-Küche

Eine knackige Bowl voller Farben, ein cremiges Dressing mit sanftem Matchageschmack und der nussige Biss von Sesam – unsere japanische Power-Bowl mit Matcha-Tahini-Dressing vereint Luxus-Food-Produkte mit ayurvedischen Ernährungsprinzipien.

Ob als schnelles Mittagessen oder als Highlight für Deine nächste Gartenparty – dieses Gourmet-Matcha-Rezept überzeugt mit pflanzlichem Protein, gesunden Fetten und einem unwiderstehlichen Umami-Kick.

Was macht diese Bowl so besonders?

• 100 % pflanzlich & glutenfrei
• Reich an Antioxidantien durch Bio-Matcha-Tahini
• Geruchsneutraler, laktosefreier Genuss
• Maximal 550 kcal pro Portion – perfekt für Deine Wellness-Power-Bowls

Zutaten für 2 Luxus-Power-Bowls

Für das Matcha-Tahini-Dressing

• 1 TL hochwertiges Matcha-Pulver → zum Shop
• 2 EL Premium-Tahini-Öl
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup
• 2 EL Wasser (je nach Konsistenz)
• 1 Prise Meersalz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Grundlage zubereiten

1. Reis/Quinoa nach Packungsanleitung kochen, abkühlen lassen.
2. Edamame 5 Min. kochen, abschrecken und schälen.

2. Dressing cremig aufschlagen

1. Alle Dressing-Zutaten in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer mixen.
2. Mit Wasser verdünnen, bis eine sämige Konsistenz entsteht.

3. Bowl anrichten

1. Reis/Quinoa als Basis in eine flache Schale geben.
2. Avocado in Spalten, Rote Bete in Scheiben drapieren.
3. Edamame und Kimchi portionsweise anrichten.
4. Generöse Menge Matcha-Tahini-Dressing darüber träufeln.
5. Mit schwarzem Sesam und Mikrogrün garnieren.

Ernährungsphysiologische Highlights

„Die Kombination aus Matcha und Tahini liefert nicht nur langanhaltende Energie, sondern fördert auch die Darmgesundheit durch die Zusammenarbeit von Catechinen und gesunden Fetten.“
— Lisa Tanaka, zertifizierte Ernährungsberaterin für ayurvedische Ernährung

Variationsideen für Deine Luxus-Power-Bowls

• Protein-Boost: Füge gegrillten Tofu oder Wakame-Salat hinzu.
• Low-Carb-Variante: Ersetze Reis durch gerösteten Blumenkohl.
• Authentisch japanisch: Tausche Kimchi gegen eingelegten Daikon-Rettich.

Fazit: Warum Du diese Bowl heute noch ausprobieren solltest

Mit nur einer Handvoll japanischer Feinkost und wenigen Minuten Zeit zauberst Du eine Wellness-Power-Bowl, die Deinen Körper von innen heraus verwöhnt.

Jetzt ausprobieren, mit Deinem Lieblings-Instagram-Hashtag teilen und nicht vergessen: Tagge uns mit #LuxusPowerBowl!

Häufige Fragen (FAQ)