Japanische Power-Miso-Suppe mit Quinoa-Tofu-Dumplings & wakame
Japanische Power-Miso-Suppe mit Quinoa-Tofu-Dumplings & Wakame – Deluxe Rezept & Tipps
Du suchst nach einer Deluxe-Miso-Suppe, die nicht nur exquisit schmeckt, sondern auch deine Gesundheit pusht? Dann kommst du an dieser Japanischen Power-Miso-Suppe mit Quinoa-Tofu-Dumplings & Wakame nicht vorbei. Sie vereint alles, was Feinschmecker lieben: cremiges Bio-Miso, proteinreiche Quinoa und Tofu-Dumplings und mineralstoffreiche Wakame-Algen. Perfekt als Detox-Suppe oder für besondere Anlässe.
Mit unserem Rezept zauberst du ein Luxus-Quinoa-Rezept, das überraschend einfach ist. Ob als Ayurveda-Miso-Suppe oder als Teil deiner japanischen Feinkost-Rezepte: Du wirst begeistert sein, wie vielseitig und lecker gesund sein kann.
Warum diese Miso-Suppe so besonders ist
- 100 % pflanzlich und Bio-zertifiziert
- Hoher Proteingehalt durch Quinoa und Tofu
- Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
- Fertig in nur 35 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
| Zutat | Menge | Tipp |
|---|---|---|
| Bio-Weizen-Miso | 3 EL | Qualität von Bio-Miso-Shop |
| Quinoa | 120 g | Verwende unsere Luxus-Quinoa Sorte |
| Tofu (Bio, fest) | 200 g | Marke: Taifun oder ähnliches |
| Wakame-Algen, getrocknet | 10 g | Vorher 5 min quellen |
| Ingwer, frisch | 2 cm Stück | Fein reiben |
| Frühlingszwiebeln | 2 Stiele | Für die Deko |
| Sesamöl | 1 TL | zum Abschluss |
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Vorbereitung: Quinoa-Tofu-Dumplings
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen (ca. 15 min).
- Tofu zerbröseln und mit der gekochten Quinoa vermengen.
- Knoblauch und etwas Salz zugeben, kugeln formen.
- In einer Pfanne mit wenig Öl goldbraun anbraten – fertig sind deine Premium-Tofu-Dumplings.
2. Die Bio-Miso-Suppe zubereiten
- 750 ml Wasser erhitzen, nicht kochen.
- Miso in einer Tasse mit etwas Brühe glatt rühren, dann in den Topf geben.
- Wakame und Ingwer zufügen, 5 min ziehen lassen.
- Dumplings einlegen und mit Sesamöl und Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp: So wird deine Miso-Suppe zum Detox-Star
Für eine intensive Detox-Suppe Miso Variante kannst du 1 TL Chlorella-Pulver untermischen. Das bindet Schwermetalle und unterstützt deinen Körper beim Entgiften.
Ernährungshinweise pro Portion
- Kalorien: 285 kcal
- Protein: 14 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 9 g
- Jod: 180 µg (120 % NRV)
Fazit: Genieße deine Ayurveda-Miso-Suppe
Du hast jetzt ein Rezept für eine Japanische Feinkost-Suppe, das höchsten Genuss mit maximalem Nutzen vereint. Ob als Gourmet-Suppen-Rezept für Gäste oder als wöchentliche Ayurveda-Miso-Suppe zur Regeneration – dieses Gericht wird dein neuer Favorit. Probiere es aus und teile deine Erfahrungen in den Kommentaren!
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Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich die Bio-Miso-Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Miso-Suppe bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Die Dumplings separat aufbewahren und kurz vor dem Servieren erhitzen.
Ist das Rezept glutenfrei?
Verwende glutenfreies Reis-Miso oder Kichererbsen-Miso. Stelle sicher, dass auch die Sojasauce glutenfrei ist.
Wo bekomme ich hochwertige Wakame-Algen?
Unsere Empfehlung: Bio-Wakame bei AlgenWelt. Achte auf Bio-Qualität und nachhaltige Anbauweise.
Kann ich statt Tofu Tempeh verwenden?
Absolut! Tempeh gibt den Dumplings eine nussige Note und liefert zusätzlich B-Vitamine.
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