Japanischer Quinoa Sushi mit Avocado und Edamame
Quinoa Sushi Rezepte: Japanischer Quinoa Sushi mit Avocado und Edamame
Stand: Juli 2025 · Verfasst von Sonja Sicfic, SterneKöchin
Für alle, die nach gesunden Quinoa Sushi Rezepten suchen, haben wir hier ein leckeres Beispiel aus der japanischen Feinkost: knusprige Nori-Blätter, fluffige Quinoa, cremige Avocado und knackige Edamame. Das Beste: Es ist blitzschnell, vegan, glutenfrei und liefert pflanzliches Premium-Protein. Ob als Detox-Snack, Gourmet-Lunch oder Luxus-Sushi-Erfahrung zuhause – dieses Rezept vereint alles.
Inhaltsverzeichnis
- Zutaten & Bio Qu kaufen
- Schritt-für-Schritt Anleitung
- Profis-Tipps für perfekte Avocado Sushi Rollen
- Variationen & Luxus-Add-ons
- Nährwerte & Detox-Sushi-Effekte
- FAQ
Zutaten für 4 Portionen (24 Stück)
| Zutat | Menge | Tipp |
|---|---|---|
| Bio Quinoa | 200 g | Jetzt Bio Quinoa kaufen |
| Wasser | 400 ml | ersatzweise leichte Brühe |
| Reis-Essig | 2 EL | für den typischen Sushi-Geschmack |
| Avocado | 2 reife | siehe FAQ, wie Avocado Sushi Rollen nicht zerdrückt werden |
| Edamame, geschält | 150 g | tiefgekühlt oder frisch |
| Nori-Blätter | 4 Stück | aus der japanischen Feinkost |
| Sesam | 1 EL | geröstet |
| Sojasauce (reduziert salzig) | nach Belieben | für vegane Variante Tamari |
Schritt-für-Schritt Anleitung (15 Min. aktiv, 25 Min. Gesamt)
1. Quinoa kochen
- Quinoa kalt abspülen, bis das Wasser klar bleibt – so entfernst du Bitterstoffe.
- Mit Wasser in einen Topf geben, aufkochen, Hitze reduzieren und 15 Min. köcheln.
- Vom Herd nehmen, 5 Min. ziehen lassen, Reis-Essig unterheben, komplett auskühlen.
2. Füllung vorbereiten
- Edamame 3 Min. in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken.
- Avocado halbieren, Kern entfernen, in 1 cm breite Streifen schneiden.
3. Rollen
Profi-Hack: Einen Makisu (Bambusmatte) mit Frischhaltefolie umwickeln – so bleibt nichts kleben.
- Nori glänzende Seite nach unten auf die Matte legen.
- Quinoa in dünner Schicht verteilen, 1 cm Rand frei lassen.
- Avocado & Edamame mittig platzieren.
- Mithilfe der Matte straff einrollen, leicht andrücken.
- Messer befeuchten, in 6–8 Stücke schneiden.
Profis-Tipps für perfekte Avocado Sushi Rollen
- Avocado richtig reif: leicht nachgibt, aber keine Fingerabdrücke hinterlässt.
- Körpertemperatur: Quinoa darf nicht mehr warm sein, sonst wird die Nori gummiartig.
- Luxus-Twist: Schwarze Quinoa oder rote Bete-Quinoa für Gourmet Optik.
Variationen & Luxus-Add-ons
| Stil | Zusatz | Monetarisierung |
|---|---|---|
| Detox Sushi Rezepte | Matcha-Sesam-Sprinkle | Detox-Programm |
| Ayurveda Sushi Ernährung | getrocknete Mango & Ingwer | Ayurveda-Coaching |
| Luxus Sushi Erfahrungen | Goldblatt & Kaviar-Ersatz | Luxus-Reisen buchen |
Nährwerte pro Stück (≈ kcal, Ø 30 g)
- Kalorien: 48 kcal
- Eiweiß: 1,7 g
- Fett: 2,2 g (gesättigt 0,3 g)
- Kohlenhydrate: 5,4 g
- Ballaststoffe: 1,0 g
Fazit & Call-to-Action
Das japanische Quinoa Sushi mit Avocado und Edamame vereint gesunde Quinoa Sushi Rezepte, japanische Feinkost und Edamame Rezepte in einem. Jetzt Bio Quinoa kaufen, Makisu auspacken und Avocado Sushi Rollen wie ein Profi servieren. Lust auf mehr? Entdecke unsere Gourmet Sushi Kochkurse oder buche eine Premium Sushi Lieferung für dein nächstes Event.
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich statt Quinoa Reis verwenden?
Ja, aber du verlierst den hohen Proteingehalt. Für Detox Sushi Rezepte bleibt Quinoa die bessere Wahl.
Wie lagere ich Avocado Sushi Rollen?
Frisch verzehren! Falls nötig, luftdicht in Frischhaltefolie, max. 4 Std. im Kühlschrank.
Ist das Rezept glutenfrei?
Ja, wenn du statt Sojasauce Tamari verwendest.
Wo finde ich hochwertige Edamame?
Im Tiefkühler der meisten Supermärkte oder bei Japanische Feinkost online bestellen.
Verfasst von Sonja Sicfic, SterneKöchin – Stand: Juli 2025
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