Mediterraner Buddha Bowl mit Zatar Hähnchen Feta Granatapfel
Mediterraner Buddha Bowl mit Zatar Hähnchen Feta Granatapfel – Urlaub auf dem Teller in 30 Minuten
Du liebst die mediterrane Ernährung, willst aber nicht stundenlang am Herd stehen? Dann ist dieser mediterrane Buddha Bowl mit Zatar Hähnchen Feta Granatapfel dein neuer Lieblingslieferant für Sonne, Farbe und Wohlfühlgewürze. In nur 30 Minuten kombinierst du saftiges Hähnchen mit knusprigem Gemüse, cremigem Feta und der fruchtigen Süße des Granatapfels – perfekt als leichtes Abendessen oder Meal-Prep fürs Büro.
In diesem Artikel erfährst du nicht nur das Rezept Schritt für Schritt, sondern auch, welche hochwertigen Zutaten das Gericht von gut zu gourmet heben und wo du Bio-Zatar, Feinkost-Feta und Premium-Granatapfel-Produkte bequem bestellen kannst.
Warum dieser Buddha Bowl zu deinem neuen Wellness-Food wird
- Voll im Trend: Buddha-Bowls gelten als Inbegriff moderner Wellness-Food-Rezepte.
- Balanced Eating: Proteine, gute Fette und komplexe Kohlenhydrate in einer Schale.
- Flexibel: Vegetarisch, vegan oder low-carb – alles möglich.
- Detox-tauglich: Passt ideal in eine Detox-Ernährung oder als Teil der Ayurveda-Ernährung.
Zutaten für 2 Portionen – Qualität zahlt sich aus
| Zutat | Menge | Tipp für Premium-Qualität |
|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 300 g | Freiland, aus artgerechter Haltung – mein Gourmet-Hähnchen-Rezept-Favorit |
| Zatar | 2 TL | Bio-Zatar kaufen – kontrolliert & fair gehandelt |
| Feta-Käse | 80 g | Griechischer Feinkost-Feta-Käse aus Schafsmilch, 30 % Fett i. Tr. |
| Granatapfelkerne | 60 g | Premium-Granatapfel-Produkte schmecken süßer und knackiger |
| Kürbis, gewürfelt | 200 g | Hokkaido, Bio-Qualität |
| Kichererbsen, gegart | 150 g | aus dem Glas spart Zeit |
| Quinoa | 100 g | ungeschält für mehr Biss |
| Rucola | 50 g | frisch vom Wochenmarkt |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Hähnchen marinieren – der Zatar macht’s
- Hähnchenbrust in 2 cm große Würfel schneiden.
- Mit 2 TL Olivenöl, Saft einer halben Zitrone, 2 TL Bio-Zatar, Salz und Pfeffer 15 min marinieren.
2. Ofengemüse zubereiten
- Kürbiswürfel mit 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Kreuzkümmel und Salz mischen.
- 20 min bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf einem Blech rösten.
3. Quinoa kochen
Quinoa doppelt soviel Wasser wie Quinoa, 1 Prise Salz, 15 min köcheln, 5 min quellen lassen.
4. Hähnchen anbraten
Tipp: Hohe Hitze, wenig Öl – so bleibt das Fleisch saftig und bekommt eine rauchige Note.
5. Bowl zusammenbauen
- Quinoa als Basis in die Schüsseln geben.
- Rucola darüberstreuen.
- Hähnchen, Kürbis und Kichererbsen platzieren.
- Mit Feinkost-Feta-Käse bröseln und Premium-Granatapfel-Kernen bestreuen.
- Optional: 1 EL Tahini-Dressing darüberträufeln.
So holst du das Maximum aus deiner Bowl
Meal-Prep & Aufbewahrung
- Alle Komponenten luftdicht getrennt lagern – hält bis zu 3 Tage.
- Granatapfel und Feta erst vor dem Servieren dazugeben.
Ernährungsphysiologische Highlights
| Nährstoff | Pro Portion | Effekt |
|---|---|---|
| Protein | 34 g | Muskelaufbau, Sättigung |
| Ballaststoffe | 11 g | Verdauung, stabiler Blutzucker |
| Omega-3-Fettsäuren | 1,8 g | entzündungshemmend |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Buddha Bowl vegetarisch machen?
Absolut! Tausche das Hähnchen gegen Feta oder gebratene Tofuwürfel. Der Zatar verleiht auch pflanzlichen Proteinen orientalischen Flair.
Wo finde ich hochwertigen Bio-Zatar?
Unter diesem Link findest du kontrollierten Bio-Zatar aus Fair-Trade-Anbau.
Ist die Bowl bei Detox geeignet?
Ja – die Kombination aus ballaststoffreichem Gemüse, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren unterstützt sanfte Entgiftung und hält dich lange satt.
Fazit – Probier’s aus & teile deine Kreation
Der mediterrane Buddha Bowl mit Zatar Hähnchen Feta Granatapfel ist mehr als nur ein Gericht – er ist ein Statement für bewusste Ernährung ohne Verzicht. Du sparst Zeit, nimmst wertvolle Nährstoffe zu dir und schmeckst trotzdem den mediterranen Sommer.
Jetzt Action: Koch das Rezept und tagge mich auf Instagram @yesweeat – ich teile jede Woche die schönsten Kreationen! Und wenn du noch mehr Gourmet-Hähnchen-Rezepte suchst, schau auf meinem mediterranen Food-Blog vorbei.
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